2026年7月25日,“景德镇手工瓷业遗存”成功列入《世界遗产名录》,这是中国首次以“产业遗产”类型申报世界遗产,填补了《世界遗产名录》中“瓷”主题的空白。
从高岭的瓷土矿坑到昌江的运瓷码头,从湖田的宋元窑址到珠山的明清御窑,“景德镇手工瓷业遗存”以5个组成部分、15组构成要素、45个遗产点位,勾勒出一条纵贯10世纪至19世纪、覆盖手工制瓷全产业链的宏大遗存矩阵。而这条产业链上最耀眼的明珠,毋庸置疑就是那座为明清两代帝王烧造御瓷长达五百余年的皇家瓷厂——御窑厂,它代表了中国古代制瓷技艺的最高水准。而远在千里之外的北京故宫博物院,珍藏着一件清道光年间粉彩御窑厂图大瓶,以瓷为纸、以彩为墨,将鼎盛时期的御窑厂全景凝固于器身之上,成为今人解读这座皇家瓷厂最直观、最生动的“立体档案”。
一瓶尽收御窑景
今天我们在北京故宫博物院武英殿的陶瓷馆参观,可以看到一件高63厘米、口径22厘米的粉彩大瓶,御窑厂的整体面貌、工人的工作场景,仿佛都从瓷面上“活”了过来。这件清道光年间的粉彩御窑厂图大瓶,以红、黄、绿、紫、蓝、黑、金等色共绘61人。它是一件瓷器,更是一部凝固在瓷面上的御窑厂“纪录片”。
这件大瓶形制为洗口、粗颈、长圆腹,底足为圈足并呈沙底,颈肩处对称置有双异兽耳。此瓶釉色设计颇具匠心,内壁施白釉,肩部至颈部和口沿内侧则施松石绿釉。一白一绿内外呼应,既符合宫廷陈设瓷的审美规范,又在视觉上形成丰富的层次对比。而真正令这件大瓶蜚声海内外的,是外壁通体以粉彩描绘了清代景德镇珠山御窑厂实景,它是现存最为完整、直观以瓷绘记录御窑厂生产面貌的传世珍品。
画面以御窑厂内的“御诗亭”为中心,东西两侧辕门各悬一面黄地墨书“御窑厂”旗帜,鲜明地标示出这座官办窑厂的皇家身份。白墙黑瓦,回廊曲折,拱门错落,亭台楼阁依山势而建,远山如黛,佳木葱茏,将御窑厂的地理环境与建筑格局交代得清晰可辨。
正中高大厅堂之内,数名官员围坐商议,神情肃穆,应当是督陶官与管事在核查窑务、商定烧造计划。厂内工匠分布于不同区域,各司其职,完整呈现了御窑制瓷的主要工序——有人负责开采运送原料,有人专注拉坯成型,有人精心修坯利坯,有人细致施釉吹釉,有人凝神画坯画彩,窑炉边则有匠人紧盯火候、烧窑出窑,码头旁还有工人将成品瓷器搬运上船……从原料到成品,从制作到装运,整个生产链条在瓶身之上徐徐展开,一派繁忙而井然有序的生产景象跃然瓷上。
画面中共绘有61个人物,这些人按照御窑厂严密的分工体系,被精心安排在不同的场景中。虽然道光年间景德镇御窑整体工艺水平已不及康雍乾盛世,但这件御窑厂图大瓶却以其独特的纪实性题材和细致入微的描绘,成为研究清代御窑厂建制、分工与生产流程的第一手实物资料,可与《浮梁县志》《景德镇陶录》等文献记载相互印证,具有极高的史料价值。
一道工序炼匠心
明清时期,景德镇御窑厂的分工之细,令人叹为观止。明代宋应星在《天工开物》中写道:“共计一坯工力,过手七十二,方克成器。其中微细节目,尚不能尽也。”一件瓷器从泥土到成品,要经过七十二道工序,这绝非夸张之辞。由于皇家标准的严苛要求,御窑厂工序分工之细、技艺要求之高,远在民窑之上。以绘制青花为例,器物边线勾勒、纹样绘制、青料涂染、题诗书款,皆为独立工序,由专人完成。正如雍正、乾隆时期的督陶官唐英在《陶冶图编次》中所总结的:“青花圆器,一号动累百千,若非画款相同,必致参差,难以识别。故画者学画不学染,染者学染不学画,所以一其手,不分其心也。画者、染者,分类聚一室,以成画一之功。至如边线青箍,出旋坯之手,识铭书记,归落款之工。写生以肖物为上,仿古以多见能精,此青花之异于五彩也。”一个人一辈子只做一道工序,做到极致,这便是御窑厂工匠精神的精髓。
粉彩御窑厂图大瓶上所描绘的,正是这七十二道工序中的核心环节。若按生产流程梳理,御窑制瓷大致可分为原料制备、成型修整、装饰施釉、入窑烧造四个主要环节。从大瓶画面上我们可以看到,有人负责在矿山上开采,有人负责将原料送进工棚,有人在拉坯车上成型,有人手持利刀在利坯,有人在坯体上画青花,有人在施釉,有人在烧窑,有人在出窑后检验装运。每一个环节都有专门的工匠,每一个人都是自己那道工序上的专家。
这种极致的分工,源于御窑厂的特殊性质。御窑厂是明清两代专为宫廷烧造瓷器的皇家瓷厂,集中了全国最优秀的制瓷工匠,可以不计工本地追求质量和创新。宫廷对瓷器的要求近乎严苛,重要御用瓷器一旦出现瑕疵多就地砸碎掩埋,严防流入民间。正是这种不计成本、只求完美的制度,催生了中国陶瓷史上最辉煌的篇章。
一炉窑火映千年
景德镇的制瓷史可以追溯到晚唐时期。到了元至元十五年(1278年),元世祖忽必烈在景德镇设立浮梁瓷局,负责烧造贡瓷与官府用瓷,这是景德镇第一所官窑,也可以看作是御窑厂的萌芽。正是在浮梁瓷局的推动下,景德镇成功创烧出成熟的青花瓷和釉里红,开启了中国瓷器彩绘时代的序幕。明洪武二年(1369年),朱元璋在景德镇建立御器厂,清康熙年间改称御窑厂。从1369年到1911年,御窑厂历经明清两朝,延续了542年。
在长达数百年的时间里,从浮梁瓷局到御窑厂,源源不断地为宫廷烧造了难以计数的精美瓷器,同时也不断推进中国制瓷技术的进步与革新。从青花瓷、斗彩,到五彩、粉彩,再到珐琅彩及各色彩釉,几乎每一次技术突破和新品创烧,都凝聚着御窑厂匠人的智慧与心血。
尤其值得关注的是,以高岭土与瓷石混合使用的“二元配方”技术,对18世纪欧洲高温硬质瓷的发展产生了重要启发,成为中外技术交流的典型案例。御窑厂不仅是宫廷的瓷厂,更是整个中国制瓷业的技术引擎。御窑厂的成功经验和技术革新,逐渐扩散到民窑,带动了整个景德镇瓷业的发展。于是有了“天下至精至美之瓷器莫不出于景德镇”之说,景德镇也因此博得“瓷都”美誉。
粉彩御窑厂图大瓶烧造于清道光年间,此时距御窑厂的终结已不到百年,大瓶上的画面,既是对御窑厂辉煌历史的记录,也隐约透出一种“立此存照”的意味,仿佛为即将逝去的时代留下最后的见证。1911年,辛亥革命推翻帝制,御窑制度也随之终结。然而,御窑厂所代表的精益求精、守正创新的工匠精神,却并未消逝。
今天,当我们重新审视这件粉彩御窑厂图大瓶时,它已不仅仅是一件清宫旧藏的文物,在“景德镇手工瓷业遗存”成功申遗的背景下,这件大瓶有了新的意义。御窑厂窑址作为“景德镇手工瓷业遗存”15组遗产构成要素之一,与湖田古瓷窑址、高岭瓷土矿遗址、长岭瓷石矿遗址、蛟潭窑柴燃料产区等共同构成了一个完整的瓷业生产体系,而粉彩御窑厂图大瓶,恰好将这一体系里生产中心的运作细节,以图像的方式永远定格在了瓷面上。
千年窑火,生生不息。如今的景德镇吸引着成千上万的能工巧匠慕名而来,他们继承古老的手工制瓷文脉,并注入鲜活的创新动力;御窑厂遗址得到系统保护,景德镇御窑博物院成立并对外开放。从珠山御窑厂的一脉窑火,到故宫博物院展柜里的一件大瓶,再到世界遗产,一件瓷瓶串联起一座城市、一个产业、一种文明的千年故事。下次当你走进故宫陶瓷馆,面对那件粉彩御窑厂图大瓶时,不妨多停留片刻,瓷面上的61个人物,正在向你讲述的,不仅是一座御窑厂的故事,更是祖先用泥土与火焰创造文明的故事。